静寂を、食す。
京都和束の、夏摘み茶葉を 製菓の常識外で、
練り上げた 甘さを捨てた、深緑のリング。
鮮烈な苦味は、今、凪（なぎ）となる。
昴 -subaru-
Shinshu Sorghum & Uji Matcha Baked Donut
■ グルテンフリー（小麦不使用）
■ 白砂糖不使用（きび糖使用）
■ サイズ：直径約 7cm×高さ2.5cm
■ 配送：冷凍便（クール）
一｜地の恵み 信州の土、宇治の霧。
二｜時の技 伝統と、現代の粋。
三｜人の想い、作り手の情熱。
四｜絆の証 分かち合う、喜び。
五｜あなたの心 整う、静かな時間。
五つの縁（Lien）が織りなす、
優しさの連鎖。
茶源郷・和束町。「おぶぶ茶苑」のシングルオリジン。
鎌倉時代から続くお茶の名産地、
京都府和束（わづか）町。
茶葉そのものを食べるこのガトーのために、混ぜ物なしの単一農園（シングルオリジン）の高級抹茶を惜しみなく使用。
口に含んだ瞬間、鮮烈な「碧（あお）」の香りが鼻腔を抜けます。
奇跡の穀物。
「信州産ソルガム」
小麦アレルギーの方にも安心な、グルテンフリーの救世主。 信州の地で育てた「ソルガム（たかきび）」は、ポリフェノールなどを豊富に含むスーパーフード。 その粉は驚くほどきめ細かく、抹茶の風味を邪魔しない、ほろりとした食感を生み出します
それは「食べる瞑想」
一分間、五感をひらく。
身体と心が深呼吸を始める、
新しい儀式。
それが、「食べる瞑想」です。
常識を覆す、三つの革新。
一
お米×お茶
かつての日本の主役、「米」と「茶」。その二つが織りなす「わび・さび」を、大切な方へ贈りたくなる、誇り高き自信作に仕上げました。
二
常識を覆す、弾力。
信州産ソルガムが、焼きドーナツの常識を覆す。歯切れの良い弾力ある食感と、噛み締めるほどに広がる
穀物の香ばしさを演出します。
三
抹茶の限界比、三％。
京都・おぶぶ茶苑の夏摘み茶葉を凝縮。甘さで誤魔化さないその鮮烈な苦味が、思考を止め、心を「凪（なぎ）」へと導きます。
心身（からだ）と、調和する。
赤ソルガムの「ポリフェノール」と、
宇治抹茶の「カテキン」。
二つの抗酸化力が、
内側からあなたを美しく整える。
それは、お菓子を超えた
「食べる、美容液」です。
罪悪感なき、解放。
「甘いものを食べる」という罪悪感は、もう必要ありません。 小麦を使わず、ポリフェノール豊富な奇跡の穀物「信州産ソルガム」を使用。 身体が喜ぶ素材だけで作られたリングは、あなたの内側を優しくリセットします。
茶葉を食べ、目を覚ます。
「抹茶風味」の砂糖菓子に飽きたあなたへ。 茶葉そのものを食べるかのような、容赦のない苦味とカテキン。 その鮮烈な刺激は、ぼんやりとした思考をクリアにし、集中力を研ぎ澄ませます。
5分間の、食べる瞑想。
スマホを置き、ただ「味わう」ことだけに没頭する。 鼻に抜ける「蒼（あお）」の香りと、奥歯で感じるモチモチとした食感。 忙しない日常に打つピリオド。それは、心に静寂を取り戻すための儀式です。
罪悪感を、美しさに変える。
甘いものを食べる、罪悪感。
それを「美への投資」に変えました。
赤ソルガムのポリフェノール。
抹茶のカテキン。
二つの力が、あなたを錆びさせない。
我慢はいりません。
食べることが、一番のケアになるのだから。
身体（からだ）を巡り、清める。
禅の円相（えんそう）の如く。
五感で味わう、五つの宝石
それは、1ヶ月分の「自分への約束」です。
選ばれた方へ届ける、手仕事の頂点。
特製のギフトボックスに詰めました。
内容： 信州ソルガムと宇治抹茶の焼きドーナツ 昴 -subaru-
内容量：5個入り / CINQ LIENS（5つの縁）BOX
※保存料不使用
価格： 2,500円（税込）
【完全予約販売・限定100セット】
大量生産はいたしません。 ご注文をいただいてから、長野の工房でひとつひとつ焼き上げます。この香りと体験は、選ばれた方だけのものです。
■ 配送について（クール便）
・本州・四国・九州：1,200円 ・北海道・沖縄：1,800円
＼ おまとめ買い特典 ／ 9,000円以上のご購入で【送料無料】 （※北海道・沖縄は15,000円以上で無料）
